bird papa
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Data de inscrição : 08/02/2010
 | Assunto: Ambrósia da Minha Avó Anita  Qui Abr 15, 2010 12:44 pm | |
| Ingredientes:
- 6 ovos
- 500 g de açúcar
- 6 dl de leite
- canela em pau ou casquinhas de limão ou laranja
Confecção:
Bata as claras em castelo firme, junte as gemas sem a película e incorpore às claras (sem bater para não perder o airado).
Leve ao lume brando o leite com o açúcar.
Quando ferver junte os ovos e a canela ou as casquinhas.
Não mexa até os ovos estarem ligeiramente cozidos, sendo assim mexa um pouco com cuidado, cobrindo com a calda.
Mexa levemente de vez em quando, até a calda ficar grossa e os ovos incorporarem o sabor da mesma. | |
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