bird papa
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Localização : viseu
Data de inscrição : 08/02/2010
 | Assunto: Ambrósia II  Qui Abr 15, 2010 12:44 pm | |
| Ingredientes:
- 9 gemas
- 5 claras
- 1 dl de leite
- 750 grs. de açúcar amarelo
- 1 colher de chá de água de flor-de-laranjeira
- açúcar em pó
Confecção:Ferva o açúcar com 2 dl de água até a calda atingir o ponto de espadana.
Bata as gemas com as claras, o leite e a água de flor-de-laranjeira.
Adicione esta mistura à calda, que deve ter arrefecido um pouco.
Leve novamente ao lume e cozinhe até obter ponto alto.
Sirva o doce em tacinhas ou travessa, polvilhado com açúcar em pó. | |
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