Torta Fria de Galinha

Torta Fria de Galinha
Salgados (...) - Tartes, Tortas, Quichés



Ingredientes:
1 colher (chá) de sal
1/2 chávena (chá) de maionese
6 azeitonas pretas sem caroço
4 rodelas de abacaxi em calda, picadas
200 g de iogurte natural
3/4 de chávena (chá) de castanha de caju tostadas e picadas
1 e 1/2 chávena (chá) de carne de galinha cozida e cortada em cubinhos
1/2 chávena (chá) de aipo em fatias finas
massa para torta

Preparação:
Numa panela, coloque a galinha, o abacaxi, a castanha de caju, o aipo e o sal. Misture bem. Noutro recipiente, misture o iogurte com a maionese. Junte 2/3 dessa mistura à de galinha e mexa bem. Espalhe o recheio sobre a massa para torta, já assada e fria. Espalhe sobre o recheio o restante da mistura de iogurte e leve ao frigorífico, por 4 horas. Enfeite a torta com as azeitonas e sirva.